Toscana, Vermentino Colli Apuani

VERMENTINO VIGNE CONTI D.O.C. CANDIA, COLLI APUANI 100% Vermentino Mineralità e freschezza sono la forza di questo bianco "croccante".
Disponibilità: 8 disponibile
€13,00
IL TVERMENTINO
VIGNVERMENTINO
VERMENTINO
VIGNE CONTI D.O.C. CANDIA, COLLI APUANI
 
ZONA DI PRODUZIONE: Candia - Massa (MS) 
ALTITUDINE: Da 100 a 150 m s.l.m. 
ESPOSIZIONE: Sud-Est 
GIACITURA: Collinare 
VITIGNI: 100% Vermentino 
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot  
VENDEMMIA: seconda decade di settembre 
Foto
 
PRODUZIONE
VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare a temperatura controllata per circa 24 ore; dopo una soffice pressatura il mosto viene chiarificato per decantazione a freddo. Il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 3  mesi  
TENORE ALCOLICO: 13,00% 
Foto
 
DATI ORGANOLETTICI
COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi verde oro 
PROFUMI: fiori bianchi, frutta croccante con pesca e pera in evidenza, con effluvi di spezie e macchia mediterranea a completare il finale persistente e iodato. 
GUSTO: al palato emerge la sua vitalità dove la freschezza sostiene egregiamente la polposità della frutta e la sapidità sospinge lo slancio gustativo nel finale iodato. 
IL TVERMENTINO
VIGNVERMENTINO
VERMENTINO
VIGNE CONTI D.O.C. CANDIA, COLLI APUANI
 
ZONA DI PRODUZIONE: Candia - Massa (MS) 
ALTITUDINE: Da 100 a 150 m s.l.m. 
ESPOSIZIONE: Sud-Est 
GIACITURA: Collinare 
VITIGNI: 100% Vermentino 
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot  
VENDEMMIA: seconda decade di settembre 
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PRODUZIONE
VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare a temperatura controllata per circa 24 ore; dopo una soffice pressatura il mosto viene chiarificato per decantazione a freddo. Il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 3  mesi  
TENORE ALCOLICO: 13,00% 
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DATI ORGANOLETTICI
COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi verde oro 
PROFUMI: fiori bianchi, frutta croccante con pesca e pera in evidenza, con effluvi di spezie e macchia mediterranea a completare il finale persistente e iodato. 
GUSTO: al palato emerge la sua vitalità dove la freschezza sostiene egregiamente la polposità della frutta e la sapidità sospinge lo slancio gustativo nel finale iodato. 
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