Questo vino la cui classificazione è la prima nella storia del vino (1855) nasce da uve nobili quali: Semillon, Sauvignon e in minima parte Muscadelle.
Si distingue per il colore giallo dorato, al naso si riconosce per note intense di frutta e agrumi che con un'evoluzione ampia si trasformano in note speziate di cannella, vaniglia, menta e frutta secca.
Volume alcolico: 13,5
Messo in bottiglia direttamente alla proprietà e con una produzione di sole 10.000 bottiglie questo vino “da meditazione”vi delizierà in abbinamento con formaggi erborinati come il Gorgonzola nostrano, il Bleu, o il Roquefort. Può essere accompagnatore anche di dolci secchi, magari di nocciole o con frutta passita come il Panforte. Temperatura consigliata per il servizio, 7°.
