VALLE DU RHONE - COTE ROTIE, SAINT JOSEPH

IL VIGNETO 100% Syrah Sol: Granito di Tournon, Anatexites, Gneiss Età media delle viti: 15 anni Da terreni situati nel comune di Vion e Arras-Sur-Rhône, nel cuore della denominazione Saint-Joseph. NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore profondo e brillante. Naso con eleganti aromi di frutta rossa e spezie. Vino carnoso, molto complesso, tannino molto presente in bocca; sentiamo una materia prima matura e concentrata, un lato selvaggio e di liquirizia, un Syrah solare, tipico della denominazione di Saint-Joseph. Lavoro in vigna: esclusivamente manuale durante tutto l'anno. Coltivazione della vite in agricoltura sostenibile. Vinificazione e invecchiamento: diraspatura al 50% Vinificazione in tini di acciaio termoregolato Fermentazione lenta per 2 settimane Re-pompaggio, follatura giornaliera 18 mesi in botti di rovere francese 20% barrique nuove SUGGERIMENTI PER L'ABBINAMENTO Abbinamenti cibo e vino: servire su carni rosse e bianche, piatto di formaggi. Temperatura di servizio: 17 ° c Conservazione del vino: 8-10 anni
Disponibilità: 3 disponibile
€28,00

IL VIGNETO 100% Syrah Sol: Granito di Tournon, Anatexites, Gneiss Età media delle viti: 15 anni Da terreni situati nel comune di Vion e Arras-Sur-Rhône, nel cuore della denominazione Saint-Joseph. NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore profondo e brillante. Naso con eleganti aromi di frutta rossa e spezie. Vino carnoso, molto complesso, tannino molto presente in bocca; sentiamo una materia prima matura e concentrata, un lato selvaggio e di liquirizia, un Syrah solare, tipico della denominazione di Saint-Joseph. Lavoro in vigna: esclusivamente manuale durante tutto l'anno. Coltivazione della vite in agricoltura sostenibile. Vinificazione e invecchiamento: diraspatura al 50% Vinificazione in tini di acciaio termoregolato Fermentazione lenta per 2 settimane Re-pompaggio, follatura giornaliera 18 mesi in botti di rovere francese 20% barrique nuove SUGGERIMENTI PER L'ABBINAMENTO Abbinamenti cibo e vino: servire su carni rosse e bianche, piatto di formaggi. Temperatura di servizio: 17 ° c Conservazione del vino: 8-10 anni

IL VIGNETO 100% Syrah Sol: Granito di Tournon, Anatexites, Gneiss Età media delle viti: 15 anni Da terreni situati nel comune di Vion e Arras-Sur-Rhône, nel cuore della denominazione Saint-Joseph. NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore profondo e brillante. Naso con eleganti aromi di frutta rossa e spezie. Vino carnoso, molto complesso, tannino molto presente in bocca; sentiamo una materia prima matura e concentrata, un lato selvaggio e di liquirizia, un Syrah solare, tipico della denominazione di Saint-Joseph. Lavoro in vigna: esclusivamente manuale durante tutto l'anno. Coltivazione della vite in agricoltura sostenibile. Vinificazione e invecchiamento: diraspatura al 50% Vinificazione in tini di acciaio termoregolato Fermentazione lenta per 2 settimane Re-pompaggio, follatura giornaliera 18 mesi in botti di rovere francese 20% barrique nuove SUGGERIMENTI PER L'ABBINAMENTO Abbinamenti cibo e vino: servire su carni rosse e bianche, piatto di formaggi. Temperatura di servizio: 17 ° c Conservazione del vino: 8-10 anni

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