Domaine de Cause Sud-Ovest, Pirenei

Domaine de Cause

Tra Quercy e Périgord, i vigneti del Domaine de Cause appartengono a Serge

e Martine Costes-Durou che nel 1994 hanno dato un nuovo impulso a questa

azienda familiare. Situato nell'ovest dell'Appellation Cahors, la proprietà si

estende per 15 ettari (le viti furono piantate nei primi anni '70), si erge su di

una collina con terreni argilloso-silicei che domina la valle del Lot. Ad oggi la

gamma del Domaine de Cause produce vini dove l'uva Malbec è re.

Una scommessa quella di Serge e Martine, dopo anni di vita cittadina

confortevole la passione per la natura ed il vino di territorio sconvolge la loro

vita. Decidono di seguire il percorso da Vigneron Indépendant, abbandonare

la vendemmia meccanica e di raccogliere manualmente le uve, e su

insistenza di Martine viene realizzata una cantina per l’invecchiamento del

vino nelle botti per ancora più valorizzare i loro vini.